125 g voita
75 g tummaa suklaata
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1,5 dl piimää
3 munaa
1,5 dl sokeria
1,5 dl fariinisokeria
2,5 dl vehnäjauhoja
2,5 dl mantelijauhoja
1 dl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
1 tl ruokasoodaa
hyppysellinen suolaa
Sekoita kaikki kuiva-aineet kulhossa keskenään.
Sulata vesihauteessa voi ja suklaa. Lisää öljy, vesi, piimä ja sokerit. Vatkaa kananmunat yksitellen suklaamassan joukkoon.
Yhdistä kuiva-aineet ja suklaamassa kevyesti sekoittaen tasaiseksi taikinamassaksi. Kaada taikina voideltuun kakkumuottiin ja paista 160 asteessa noin tunti.
Kumoa tarjoilulautaselle vasta kun kakku on hyvin jäähtynyt.