1 dl chia-siemeniä
6 dl manteli- tai kookosmaitoa
2 rkl Pentik keväthunajaa
2 dl vadelmia ja mustikoita vanukkaaseen
2 dl marjoja koristeluun
Sekoita maito, hunaja ja 2 dl marjoja tehosekoittimessa sileäksi. Kaada seos chiensiementen joukkoon ja anna turvota jääkaapissa yön yli (vähintään kuitenkin 4 tuntia). Tarjolle asetettaessa koristele annos tuoreilla marjoilla. Paljon vitamiineja sisältävä vanukas on tervetullut vaihtoehto aamupuurolle.
Vaihtamalla mantelimaidon esimerkiksi suklaamantelimaitoon ja lisäämällä hunajan määrää saa vanukkaasta myös herkullisen jälkiruuan. Ohjeesta tulee 4 annosta.